Iata o reteta de ciorba de peste care se acreste cu zeama de varza. Pentru ca ciorba sa nu iasa foarte acra, inainte de a adauga zeama de varza in preparatul lichid, testati-o. La nevoie, o puteti dilua cu apa. Ingrediente - 3 litri zeama de varza - zarzavat de supa - 600 g peste - verdeata. Mod de preparare Ingrediente: 700 g peste; 2 I apa; 1 morcov; 1 patrunjel; 1 ceapa mica; sare; zeama de varza dupa gust. Mod de preparare: In apa clocotita si putin sarata se pune zarzavatul curatit si taiat fideluta. Pestele curatit, spalat si taiat in bucati potrivite se sareaza. La zarzavatul fiert se adauga dupa gust zeama de varza 500 g peste, 1/2 l apa, zeama de varza, 1 morcov, 1 patrunjel, 1 ceapa, leustean, sare Mod de preparare: Se pun la fiert in apa zarzavatul si ceapa.Cind zarzavatul este aproape fiert, se adauga zeama de varza.Se potriveste dupa gust, adaugindu-se inca apa sau zeama de varza.Dupa ce da un clocot, se spumeaza, se adauga pestele taiat bucati si se lasa sa Zeama de varză, limpede, parfumată, acrişoară se pune şi ea pe foc. După primele clocote ale fierturii se toarnă zeama de varză fierbinte peste legume, să fiarbă împreună, 1 jumătate de oră. Peştele, tăiat bucăţi de-un blid, acu se pune la fiert, 20 de minute. Verdeaţa se toacă şi se presară peste ciorba fierbinte Ingredientele retetei de Ciorba de peste 160 grame Ceapa (2 bucati) 160 grame Morcovi (2 bucati) 70 grame Pastarnac (1 bucata) 100 grame Telina (1 bucata mica) 50 grame Ardei gras rosu (1 bucata) 30 grame Ulei de floarea soarelui (pentru calit zarzavatul) 70 grame Orez alb (3 linguri) 20 grame .

ciorba de peste cu zeama de varza